Изяждането на вечеря след определено време може да има сериозни рискове за здравето – дори фатални
Късното изяждане на вечерята може да увеличи риска от получаване на инсулт или мини-инсулт с до 28 процента, разкри ново изследване.
Учени от Франция са открили доказателства, че храненето преди 20:00 часа може да е по-добро за вас след седемгодишно проучване, разглеждащо здравето на над 100 000 души във връзка с това кога са вечеряли. Изследователите разгледаха хранителните дневници, водени от участниците в мащабното проучване между 2009 г. и 2022 г., което проследяваше времето им на хранене през делничните дни и през уикендите.
Изследователите установиха, че около една трета от хората в проучването са яли вечерята си преди 20:00 часа, докато една трета от групата е яла след 21:00 часа, според доклад на Френския национален институт по здравеопазване и медицински изследвания, публикуван в четвъртък (14 декември). По време на проучването е имало около 2000 случая на сърдечно-съдови заболявания сред участниците.
Когато изследователите погледнаха времето за вечеря на тези, които са страдали от сърдечно-съдови заболявания, те забелязаха плашеща зависимост. Тези, които са вечеряли най-късно, след 21:00 часа, са били с 28% по-склонни да получат инсулт или преходен или „миниинсулт“, наречен исхемична атака, в сравнение с хората, които са яли преди 20:00 часа.
Д-р Бернар Срур, старши автор на изследването от университета Сорбона Париж Норд, каза: „Както много хора, баба ми ме предупреждаваше да не вечерям твърде късно и това проучване предполага, че може да има някакъв смисъл в този съвет. Сега ние сме общество 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, където хората чувстват, че никога нямат достатъчно време, много от нас често ядат по-късно през нощта. Но хората, които вечерят късно, защото смятат, че са твърде заети, могат да увеличат риска от здравословни проблеми, въпреки че това се наблюдава повече при жените и се нуждаем от повече изследвания, за да потвърдим тези констатации“, каза той пред Mail.
Изследователите казаха, че проучванията върху животни показват повишена кръвна захар и кръвно налягане, когато храната се яде по-късно през деня - което предполага, че сме еволюирали да ядем по-рано през деня. Яденето на вечеря по-късно вечерта, когато кръвното налягане обикновено е по-ниско, може да увреди кръвоносните съдове с течение на времето и да увеличи риска от образуване на кръвни съсиреци, което води до инсулти и инфаркти.
Необходими са обаче още изследвания, преди да може да се направи окончателна връзка и е малко вероятно това, когато ядете, да повлияе на здравето ви толкова, колкото и здравословното хранене. Хората в проучването, които са яли след 21:00 часа, не са имали повишен риск от други видове съдови заболявания, като инфаркт, стенокардия или запушени артерии, в сравнение с тези, които са яли преди 20:00 часа, рискът е бил ограничен до мозъчно-съдови проблеми, т.е. инсулти и исхемични атаки.
За всеки час по-късно, когато някой вечеря, вероятността от инсулт или мини-инсулт се увеличава с осем процента, според проучването, публикувано в списанието Nature Communications. И това не е само времето за вечеря, тъй като всеки час по-късно някой е закусвал, рискът от всички видове сърдечно-съдови заболявания се увеличава с шест процента.
Проучването подкрепя предишни открития, че по-дългите периоди на липса на храна през нощта могат да бъдат полезни за здравето. Всеки допълнителен час гладуване през нощта е свързан със седем процента намален риск от инсулт или мини-инсулт. Тези ползи за здравето изглежда се дължат на участниците, които са вечеряли рано, оставяйки повече часове преди закуска - вместо да оставят закуската си късно.
